Chẳng phải ngẫu nhiên mà Campuchia trở thành thiên đường ẩm thực đường phố của nhiều du khách mê ăn uống trên thế giới. Nơi đây có những món ăn vừa lạ, vừa ngon mà lại còn siêu rẻ nữa chứ. Cứ đến đây rồi thử cắn một miếng thôi thì chắc chắn các bạn sẽ mê mẩn nhớ mãi không thôi.
Lên đường đến Phnom Penh khám phá các khu chợ ẩm thực thôi nào! (@littleblackdrink)
Bắt đầu ngày mới, nạp năng lượng thôi nào!
Sáng thức dậy ở một nơi xa lắm, đến Phnom Penh, chúng tớ xuống đường lượn phố tìm kiếm các món ăn chất lượng tại đây.
Để tìm các hàng quán ăn tại Phnom Penh không khó vì cứ bước chân xuống đường là cái gì cũng thấy và cái gì cũng có. Chúng tớ quyết định lân la sang các khu chợ để được ăn nhiều món mà giá cả lại rẻ hơn nhiều so với nhà hàng.
Ngày đầu tiên bọn tớ chọn Bai Sach Chrouk. Đây là món ăn khá đơn giản và phổ biến ở Campuchia. Mỗi đĩa có một phần cơm trắng ăn cùng với thịt heo xắt lát mỏng được ướp vừa miệng với gia vị, nước cốt dừa hoặc tỏi rồi nướng trên than hồng. Ngoài thịt heo ăn kèm còn có cả trứng rán.
Bai Sach Chrouk là món ăn khá đơn giản và phổ biến ở Campuchia
Bai Sach Charouk khá giống với món cơm tấm Việt Nam nhưng topping ăn kèm ngoài thịt rán ra còn có cả trứng rán trong khi cơm tấm thì không ăn với trứng. Trứng có thể được ốp lết hoặc chiên với hành rất thơm. Ngoài ra, món ăn còn có các loại đồ chua từ dưa leo, cà rốt,... rưới thêm ít sốt ớt ngọt và một bát nước dùng thơm mùi hành hẹ ăn kèm cho đỡ ngán.
Bai Sach Charouk khá giống với món cơm tấm Việt Nam
Nếu các bạn dậy sớm trước 8.00 sáng thì đảm bảo các bạn sẽ được thưởng thức món nước dùng nóng hổi khi nhiệt độ ngoài trời đang còn mát mẻ. Thịt lợn nướng trên than hồng và có thể được phục vụ ngay tức thì đấy. Giá cho mỗi suất ăn vào khoảng 4000 Riel tương đương khoảng 23.000 VNĐ.
Giá cho mỗi suất Bai Sach Charouk khá rẻ
Sáng ngày thứ hai, chúng tớ chọn món bún của người Khmer – Kuy Teav. Đây cũng là bữa sáng điển hình quen thuộc với người Campuchia. Có một sự khác biệt giữa món bún Khmer với món Phở của Việt Nam đó là món bún Khmer có nước dùng được nấu đơn giản hơn nhưng hương vị vẫn mang những nét đặc trưng thú vị tại đây.
Kuy Teav là món bún của người Khmer khá giống phở Việt
Bún có những sợi tròn nhỏ và dài được điểm xuyết bằng các loại viên thịt lợn, gà hoặc cá, hành tây, hành lá và đặc biệt là tỏi chiên. Giá cho mỗi phần ăn: 4000 – 6000 Riel tương đương khoảng 23.000 – 34.000 VNĐ tùy vào từng loại bạn chọn.
Tuy nhiên Kuy Teav khác ở cách nấu và được ăn với cả thịt viên
Sang ngày thứ 3 thì bọn mình ăn Nom Banh Chok. Đây cũng là một món ăn Khmer nổi tiếng thường được phục vụ và bán vào buổi sáng.
Nom Banh Chok thường được phục vụ và bán vào buổi sáng
Nom Banh Chok được nấu từ sợi bún gạo, nước sốt cá dùng chung với rất nhiều giá đỗ, hoa chuối và các loại rau xanh. Mặc dù nghe có vẻ hơi lạ nhưng thực sự món ăn này khá ngon mà lại còn thanh đạm bổ dưỡng.
Nom Banh Chok khá ngon mà lại còn thanh đạm bổ dưỡng
Bạn có thể tìm thấy đồ xiên ở khắp thành phố. Món ăn đặc biệt chỉ toàn thịt là thịt ngọt, mềm được tẩm ướp gia vị dậy mùi thơm ngon. Cắn một miếng, bạn có thể cảm thấy vị mềm của thịt, ngon ngọt và cay thơm cùng lúc.
Đồ xiên có mặt ở khắp mọi nơi trong thành phố
Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời với một ly bia vào mỗi buổi chiều hoặc ăn kèm với một ổ bánh mỳ (Nom Pang) làm bữa chính cũng rất tuyệt. Giá cho mỗi phần bánh mỳ với thịt từ 1.5 USD – 2 USD tương đương khoảng 35.000 – 46.000 VNĐ.
Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời với một ly bia vào mỗi buổi chiều
Địa chỉ bạn có thể tìm thấy món Nom Pang này: Góc đường 163 và 408. Quán mở bán từ 7 giờ sáng đến 9 giờ tối hàng ngày nhé.
Bánh mỳ Nom Pang siêu nhiều thịt
Ngoài thịt xiên ra thì bạn còn có thể tìm thấy rất nhiều đồ xiên nướng khác nữa đấy. Mực này, nhện này, dế, châu chấu, thậm chí là rắn. Các bạn có thể tìm thấy bất cứ quán đồ nướng nào nếu đi quanh các khu chợ địa phương vào lúc 6 giờ chiều hoặc sau khi các khu chợ đóng cửa. Giá cho mỗi xiên xiên mực khoảng 5 -10 USD tùy vào kích thước to nhỏ của mực. Còn các loại khác thì rẻ hơn.
Những xiên mực khổng lồ (@liviotozzi)
Có rất nhiều các gian hàng bán sinh tố trái cây nằm ở đường 13 ngay trước chợ Kandal là một trong những nơi bán lâu đời và được khuyến khích “nên thử” khi đến Phnom Penh. Với 5000 riel tương đương 1.25 USD khoảng 29.000 VNĐ là bạn đã có thể có được một cốc sinh tố bơ lắc ngon tuyệt cú mèo. Cứ vùa đi ngắm chợ vừa thưởng thức món đồ uống hấp dẫn thế này thì còn gì bằng.
Các bạn nên thử các loại sinh tố trái cây rất thơm ngon tại Campuchia
Ngoài ra các bạn cũng có thể thử nước dừa được bán trong các với giá cũng rất rẻ chỉ từ 2000 riel tức là khoảng 12.000 VNĐ.
Tại các quán ăn luôn có sẵn trà nóng bao gồm cả bữa ăn tuy nhiên nếu bạn muốn "sảng khoái" hơn thì cà phê đá – Gah Fay Dteuk Gork sẽ là sự lựa chọn thích hợp đó.
Cà phê đá phiên bản Khmer đặc biệt thơm mùi sữa (@kuhnicus)
Tại Campuchia, cà phê có vẻ ngọt hơn. Phiên bản cà phê Khmer có xu hướng đổ nhiều sữa đặc và vì thế mà thơm mùi sữa.
Ở Campuchia, cà phê có vẻ ngọt hơn (@the_latte_lover_iced_coffee)
Người dân địa phương hay mua cà phê từ các xe lưu động nhỏ. Các bạn có thể tìm thấy các xe lưu động ở khắp mọi nơi vào mỗi buổi sáng hoặc vào buổi chiều sau giờ làm. Giá cho mỗi cốc vào khoảng 2500 Riel – 3000 Riel tương đương với 0.62 USD – 0.74 USD khoảng 14.000 – 17.000 VNĐ.
Các xe lưu động dễ thương có mặt ở khắp nơi để bán những ly cafe đá ngon lành mát lạnh (Nguồn: Globalia Naesa)
Bạn có thể tìm thấy các xe lưu động ở khắp mọi nơi vào mỗi buổi sáng hoặc vào buổi chiều sau giờ làm (Nguồn: Globalia Naesa)
Đến tầm 5 giờ chiều, bọn tớ lại thấy đói, thế là cả lũ lôi kéo nhau vào mua bánh hành được bán ở bên đường. Đây giống như là quà vặt phổ biến với người dân địa phương và thường được gọi là Num Kachay.
Num Kachay rất phổ biến trong giới ẩm thực đường phố tại Campuchia (@mickeykh)
Những chiếc bánh nhỏ nhắn xinh xắn được làm từ bột gạo nếp, hành hẹ đem hấp hoặc chiên lên rồi dùng kèm với nước mắm pha đường ớt. Giá cho mỗi suất ăn khoảng: 4000 – 6000 riel tương đương với 23.000 – 34.000 VNĐ.
Nhộng rang thì quá quen rồi, chúng tớ quyết định thử các loại khác cho thêm phần "thử thách" hơn. Vì đã được rèn luyện tinh thần từ lúc mới nhìn thấy mấy con bọ chiên tại các khu chợ cho nên mấy ngày sau, bọn tớ quyết định lấy hết can đảm để nếm thử một lần cho biết.
Các con bọ chiên được bày bán trông rất "thích mắt" (Nguồn: dulichbonphuong)
Chúng tớ mua thử dế chiên, châu chấu, nhện nướng và bọ cạp nướng nữa đấy. Mặc dù cả bọn phải nhắm nhắm nhắm mùi để ăn nhưng mà thực sự là chúng rất ngon. Các con bọ thường được chiên giòn với ớt, hoặc là nướng trên than hồng sau khi đã tẩm ướp.
Khi ăn các bạn sẽ thấy vị mềm thơm, giòn tan luôn. Các bạn có thể tìm thấy món ăn độc đáo này ở tất cả các khu chợ, chúng thường được bán theo lon và rơi vào khoảng 4000 Riel mỗi lon tương đương với 0.98 USD khoảng 23.000 VNĐ.
Bữa tối chúng tớ chọn cà ri kiểu của người Khmer. Trong công thức nấu ăn có thể sẽ khác nhau ở từng vùng miền nhưng về cơ bản thì cách nấu vẫn giống nhau về hương vị nhẹ nhàng và êm dịu.
Khmer Cury (@steppingtheglobe)
Món cà ri này thường được nấu từ thịt gà, kem dừa, sữa, nước mắm, các loại thảo mộc, khoai lang thái hạt lựu, tỏi, hẹ, nghệ, gừng tất cả đem nấu với nước dùng đặc biệt. Khi chín, món ăn có thể dùng chung với cơm hoặc bánh mỳ rất ngon và lôi cuốn.
Khmer Curry thường được nấu từ thịt gà, kem dừa, sữa, nước mắm, các loại thảo mộc, khoai lang thái hạt lựu, tỏi, hẹ, nghệ, gừng tất cả đem nấu với nước dùng đặc biệt (@joranifoodchannel)
Bọn tớ còn ăn kèm với cả nộm xoài xanh tươi mát tại đây nữa đấy. Món nộm này rất nhiều hương vị và màu sắc bắt mắt. Độ giòn, tươi ngon của xoài thái sợi mỏng, ớt băm nhuyễn, cà chua cắt nhỏ, hành tây, hạt tiêu, lá bạc hà hoặc lá húng quế rồi đem trộn đều với nước mắm cho đến khi gia vị ngấm mặn, ngọt chua, cay rất thú vị.
Mango Salad có độ giòn, tươi ngon của xoài Campuchia (@sanimal)
Sang ngày thứ hai, bọn tớ la cà sang các khu chợ lân cận để được thử những món ăn mới. Sau khi quan sát thấy người dân địa phương rất hay mua xúc xích Khmer, bọn tớ cũng vào mua thử một ít. Món xúc xích này được gọi là kwah ho.
Nhiều loại xúc xích khác nhau được treo trên các giá cao (@eatsiemreap)
Các bạn có thể tìm thấy nhiều loại xúc xích khác nhau được treo trên các giá cao. Chúng thường được bán dưới dạng xiên hoặc xúc xích nhỏ, có màu đỏ, vị ngọt và khá béo. Người dân địa phương ở đây thường thưởng thức chúng với một ly bia lạnh cuối mỗi ngày.
Xúc xích là món ăn vặt vào buổi tối khi dạo chơi các chợ đêm ở Campuchia (@sulitbasacalories)
Bạn có thể mua về ăn kèm với cơm hoặc mì gói cũng khá ngon mà giá cũng rẻ chỉ khoảng 500 Riel tương đương với 0.12 USD khoảng 3000 VNĐ cho mỗi xúc xích.
Hôm sau, chúng tớ đổi món khác đó là mỳ xào. ở Campuchia, mỳ được xào với thịt bò, thịt gà, thịt lợn, chút rau và trứng rán để trên cùng. Mỳ xào rất hay bán ở chợ hoặc các quán ăn đường phố và thường có giá từ 1 – 3 USD khoảng 23.000 – 70.000 VNĐ tùy theo từng phần.
Mỳ xào rất hay bán ở chợ hoặc các quán ăn đường phố (@alga1002)
Mỳ thường được xào với thịt bò, thịt gà, thịt lợn, chút rau và trứng rán để trên cùng (@cambodiadukes)
Vào buổi tối khi đi dạo phố, các bạn có thể chọn uống bia Angkor giải khát. Đây là loại bia khá rẻ và phổ biến nhất ở Campuchia. Angkor Beer thường có giá khoảng 1 USD (23.000 VNĐ) nếu vào các quán bar thì sẽ đắt hơn.
Bia Angkor (@marivelpbs)
Đấy tính sơ sơ mà cũng nhiều phết cơ. Ngoài ra chúng tớ còn mua ăn vặt thêm khi đi chơi quanh thành phố các món như:
Các loại kem đường phố rất rẻ giá chỉ từ 12.000 VNĐ (@dada_yeon_icecream)
Kem dừa ngon có tiếng tại các khu chợ đêm ở Campuchia (@tmn1006)
Đồ chua các loại như: xoài, cóc non, trái cà nà trộn muối, ngâm đường, sốt ớt... rất ngon mà lại rẻ (@phalla_neary_khmer_cambodia)
Chỉ nhìn thôi đã khiến người ta không thể cầm lòng được (@lathek)
Chuối nướng chỉ có giá từ 3000 VNĐ (@pthanhtan)
Tính sơ qua thì mỗi ngày chúng tớ chỉ tốn từ 5 - 10 USD tức là tầm khoảng 100.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/ một người để chi cho ăn uống thôi đấy. Nếu không đi ăn ở các nhà hàng lớn thì khoản tiền này là quá đủ để bạn thỏa sức với đam mê ăn uống của mình rồi.
Đặc biệt là nếu các bạn ghé vào các khu chợ, chắc chắn các bạn sẽ thích mê khi được lạc vào thế giới đồ ăn siêu hấp dẫn. Các quầy bày bán đồ ăn gọn gàng, sạch sẽ. Những quầy đồ mặn thơm mùi xào nấu và những món ăn vặt hấp dẫn lôi cuốn các thực khách yêu thích ẩm thực đường phố.
Các món ăn vặt hấp dẫn tại các khu chợ đêm Campuchia (@rodavision6600)
Mặc dù đi 5 ngày nhưng khoảng thời gian di chuyển bằng máy bay đã tốn mất khoảng 2 ngày cả đi cả về rồi cho nên chúng tớ chỉ có 3 ngày "ăn chơi, nhảy múa" ở Phnom Penh thôi. Tính tổng cộng, các bạn có thể sẽ tốn khoảng 600.000 – 800.000 VNĐ tiền ăn uống trong cả 3 ngày ở Phnom Penh cho mỗi người nhé.
Một số lưu ý "nho nhỏ" để tìm được các quán ăn ngon đó là các bạn hãy nhờ nhân viên khách sạn chỉ dẫn đường đến các khu chợ nổi tiếng tại Phnom Penh để được ăn những món vừa ngon lại vừa rẻ nữa đấy. Nhớ là hãy khoan nhờ người dân địa phương chỉ đường nhé vì không phải ai cũng biết nói tiếng Anh hay tiếng Việt đâu. Thay vào đó, các bạn nên sử dụng mạng kết nối dữ liệu để dùng phần mềm chuyển ngữ thì sẽ dễ dàng giao tiếp hơn đấy.
Lạc trôi ở Phnom Pênh 5 ngày 4 đêm (@beautiflulcambodia)
Nguồn: Tourquocte
Trên đây là chuyện ăn uống ở Phnom Penh khi "vô tình lạc trôi" tại Campuchia 5 ngày 4 đêm. Để biết thêm được những kinh nghiệm tốt nhất cho cuộc hành trình du lịch khám phá đầy hấp dẫn đang chờ đợi ở phía trước các bạn hãy liên hệ Cty Du lịch An Tín Đồng Nai để đặt tour nhé.
ĐẶT TOUR KHÁCH LẺ: 0347.634.568 – 037.822.4568
KHÁCH ĐOÀN LIÊN HỆ: 0971.121.525
CHO THUÊ XE/VÉ MÁY BAY/PASSPORT : 0918.121.525
Email: dulichantindongnai@gmail.com
Tour vé đoàn:
0918 121 525 (Mr. Thọ)
Cho thuê xe/vé máy bay/Passport:
0396 029 209 (Mr. Thanh Thiên)
Tour vé lẻ/Booking đặt phòng:
0835 072 479 (Ms. Thiên Kim)
TV: TL Doanh nghiệp, GP Xây dựng, GP Đầu tư, …
0914 939 246 (Mrs. Ngọc Hiền)
